Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj cebulę, czosnek, marchewkę i seler naciowy. Podsmażaj przez 5 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj kurkumę, imbir i pieprz cayenne (jeśli używasz). Podsmażaj przez kolejną minutę, aby przyprawy uwolniły aromat.
Dodaj pomidory z puszki, bulion warzywny, brokuły, cukinię i sól z pieprzem. Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj świeży szpinak na ostatnie 5 minut gotowania.
Zblenduj zupę, jeśli wolisz gładką konsystencję, lub pozostaw ją w formie z kawałkami warzyw.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło, posypaną świeżą kolendrą lub pietruszką.
Zupę możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Aby odgrzać, wystarczy podgrzać w garnku na średnim ogniu lub w kuchence mikrofalowej.
Odmiany:
Zupa wegańska: Upewnij się, że bulion warzywny nie zawiera żadnych produktów zwierzęcych.
Zupa bardziej sycąca: Dodaj ugotowaną ciecierzycę lub soczewicę dla dodatkowego białka.
Zupa o ostrzejszym smaku: Dodaj więcej pieprzu cayenne lub świeżą papryczkę chili.
Zupa z nutą cytryny: Wyciśnij odrobinę świeżego soku z cytryny tuż przed podaniem, aby nadać zupie świeżości.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zamrozić zupę?
Tak, możesz zamrozić zupę w szczelnych pojemnikach na okres do 3 miesięcy. Aby odgrzać, rozmroź ją w lodówce przez noc, a następnie podgrzej w garnku.
2. Czy mogę pominąć szpinak?
Oczywiście! Jeśli nie lubisz szpinaku, możesz zamiast niego dodać jarmuż lub inne ulubione zielone warzywa liściaste.
3. Czy mogę zmienić konsystencję?
Tak! Jeśli wolisz bardziej kremową zupę, możesz ją całkowicie zblendować. Jeśli wolisz wyraźne kawałki warzyw, zblenduj tylko połowę lub zostaw wszystko w formie kawałków.
4. Czy ta zupa pomoże mi schudnąć?
Zupa oczyszczająca może być pomocna w redukcji kalorii i detoksykacji, ale najważniejsza jest ogólna dieta i styl życia. Spożywaj ją jako część zrównoważonego jadłospisu.
Ciesz się zdrowiem i lekkością z naszą 3-dniową zupą oczyszczającą!
Yo Make również polubił
Kremowe Ciasto Bez Pieczenia – Słodka Przyjemność w Zasięgu Ręki
Zupa Jarzynowa na Odchudzanie – Lekka i Pyszna Opcja na Każdy Dzień
Mus czekoladowo-bananowy: Przepis na pyszny, kremowy deser, który oczaruje Twoje podniebienie
Chrupiąca Rewolucja: Jak Przygotować Niezwykłe Chlebki Czosnkowe, Które Urozmaicą Każdą Pizzę