Szybkie Vanillekipferl w 15 minut – Pyszne Ciasteczka, Które Zachwycą Twoje Podniebienie!

Wprowadzenie: Vanillekipferl to klasyczne austriackie ciasteczka, które cieszą się ogromną popularnością w okresie świątecznym, ale również przez cały rok. Te maślane, delikatne ciasteczka o waniliowym smaku są wyjątkowo proste do przygotowania, a ich smak z pewnością oczaruje każdego. Choć tradycyjnie wymagają nieco więcej czasu, nasza wersja na pewno zaoszczędzi Twój czas – w zaledwie 15 minut przygotujesz pyszne Vanillekipferl, które staną się ulubionym słodkim przysmakiem. Idealne do kawy lub jako dodatek do świątecznego stołu!

Składniki:

200 g mąki pszennej
100 g masła (schłodzonego)
50 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego (lub 1 łyżka ekstraktu waniliowego)
1 żółtko
Szczypta soli
Cukier puder do posypania ciasteczek (po upieczeniu)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier puder, cukier waniliowy i szczyptę soli. Następnie dodaj schłodzone masło pokrojone w kostkę oraz żółtko. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki dobrze się połączą i powstanie jednolita masa. Jeśli ciasto będzie zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę więcej mąki.

Formowanie ciasteczek: Z przygotowanego ciasta formuj małe wałeczki, a następnie delikatnie uformuj je w kształt półksiężyca – klasyczny kształt Vanillekipferl. Możesz to robić ręcznie lub delikatnie z pomocą dwóch łyżek, aby uzyskać bardziej jednolite kształty.

Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (termoobieg 160°C) przez około 10-12 minut, aż ciasteczka staną się złociste na brzegach.

Posypanie cukrem: Po upieczeniu, kiedy ciasteczka będą jeszcze ciepłe, posyp je cukrem pudrem. Możesz to zrobić w misce, delikatnie potrząsając ciasteczkami, lub po prostu obtaczać je w cukrze.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: