Fantastyczny Sernik na Szybko – Gładki i Pyszny

Wprowadzenie:
Sernik to klasyka, która gości na polskich stołach od pokoleń. Jednak czasem potrzebujemy szybkiego rozwiązania, które zachwyci nas smakiem i równą konsystencją. Ten przepis na ekspresowy sernik fantazyjny jest idealny dla tych, którzy chcą przygotować coś pysznego, ale nie mają czasu na skomplikowane etapy pieczenia. Dzięki prostym składnikom i kilku sprytnym trikom, stworzysz sernik, który będzie nie tylko równy jak stół, ale i prawdziwie wykwintny.

Składniki:
500 g twarogu sernikowego (najlepiej mielonego, by zaoszczędzić czas)
200 ml śmietany 30%
3 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g herbatników (lub innych kruchych ciastek)
100 g masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu: W misce pokrusz herbatniki na drobno lub zmiel je w malakserze. Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami, aż masa będzie wilgotna. Wyłóż dno formy do pieczenia (o średnicy 20-22 cm) papierem do pieczenia i wciśnij ciasteczkową masę, tworząc równy spód.

Przygotowanie masy serowej: W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem, jajkami, śmietaną i ekstraktem waniliowym. Dodaj mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie gładka i jednolita.