Ziemniaki Zapiekane: Komfortowy Przysmak, Który Rozpieści Twoje Podniebienie

Wprowadzenie
Ziemniaki zapiekane to jedno z tych dań, które stanowi prawdziwy symbol komfortu kulinarnego. Chociaż jest to potrawa prosta w przygotowaniu, jej smak potrafi zaskoczyć swoją głębią i aksamitną konsystencją. Zapiekane ziemniaki świetnie sprawdzą się zarówno jako samodzielne danie, jak i doskonały dodatek do mięsnych potraw. Z chrupiącą skórką na wierzchu i miękkimi wnętrzami, które rozpuszczają się w ustach, zapiekane ziemniaki to prawdziwa uczta dla zmysłów. Przygotuj to pyszne i kojące danie, które na pewno przypadnie do gustu każdemu!

Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
200 ml śmietany 30% lub 18%
100 g startego sera (cheddar, gouda, parmezan – wybór zależy od Ciebie)
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
1 średnia cebula (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w cienkie plasterki, najlepiej o grubości 3-4 mm. Jeśli masz obieraczkę do warzyw, będzie to łatwiejsze. Jeśli chcesz, możesz zamoczyć pokrojone ziemniaki na kilka minut w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.

Przygotowanie sosu:
W małym garnku rozpuść masło, a następnie dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć. Następnie wlej śmietanę, dodaj tymianek, paprykę, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Układanie ziemniaków w naczyniu:
W naczyniu żaroodpornym ułóż pierwszą warstwę ziemniaków, a jeśli chcesz, dodaj pokrojoną w cienkie plastry cebulę. Następnie polej tę warstwę częścią przygotowanego sosu. Powtarzaj tę czynność, aż wszystkie ziemniaki będą ułożone, każdą warstwę polewając sosem.

Pieczenie:
Naczynie przykryj folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 45-50 minut. Ziemniaki powinny stać się miękkie. Po tym czasie zdejmij folię, posyp zapiekankę startym serem i piecz jeszcze przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.