Einleitung:
Der Seehecht, auch als „Seelachs“ bekannt, ist ein schmackhafter Fisch, der sich hervorragend in einer delikaten Meeresfrüchtesauce machen lässt. Diese Kombination aus zartem Fisch und aromatischen Meeresfrüchten sorgt für ein luxuriöses, aber einfach zuzubereitendes Gericht. Ideal für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen mit der Familie. Die Meeresfrüchtesauce bringt nicht nur den Seehecht perfekt zur Geltung, sondern lässt auch jedes Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis werden.
Składniki:
Zutat Menge
Seehechtfilets 4 Stück
Garnelen (geschält) 200 g
Muscheln (optional) 100 g
Knoblauch (gehackt) 2 Zehen
Zwiebel (gehackt) 1 Stück
Weißwein 150 ml
Fischbrühe 200 ml
Sahne 100 ml
Olivenöl 2 EL
Butter 1 EL
Frische Petersilie Zum Garnieren
Salz Nach Geschmack
Pfeffer Nach Geschmack
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