Majonez z Awokado: Lekka i Zdrowa Alternatywa dla Tradycyjnego Majonezu

Wprowadzenie
Majonez z awokado to doskonały wybór dla osób poszukujących zdrowej alternatywy dla tradycyjnego majonezu. Jest nie tylko bogaty w zdrowe tłuszcze, ale także pełen smaku i niezwykle uniwersalny. Idealny dla wegetarian, osób na diecie oraz wszystkich, którzy chcą wzbogacić swoje potrawy o coś wyjątkowego. W tym przepisie pokażemy Ci, jak w prosty sposób przygotować pyszny, kremowy majonez z awokado, który z pewnością podbije Twoje kubki smakowe.

Składniki
1 dojrzałe awokado
2 łyżki soku z cytryny
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
3-4 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju z awokado)
1 łyżeczka musztardy Dijon
Szczypta soli i pieprzu do smaku
1-2 łyżki wody (do regulacji konsystencji)
Sposób przyrządzenia
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Przełóż go do blendera lub wysokiego naczynia.
Dodaj sok z cytryny, czosnek (jeśli używasz), musztardę, sól i pieprz.
Blenduj na gładką masę, stopniowo dodając oliwę, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Jeśli majonez jest zbyt gęsty, dodaj 1-2 łyżki wody, aby go rozrzedzić.
Przełóż gotowy majonez do czystego słoika i odstaw do lodówki na 15-20 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Majonez z awokado najlepiej smakuje jako dodatek do sałatek, kanapek, wrapów czy warzyw na surowo.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Pamiętaj, że awokado naturalnie zmienia kolor, więc warto skropić majonez odrobiną dodatkowego soku z cytryny, aby zachować jego świeży wygląd.