Zaskocz Smakiem: Ekspresowa Zupa Brokułowa z Serem w 20 Minut!

Wprowadzenie:
Zupa brokułowa z serem to szybka, prosta i niezwykle smaczna propozycja na obiad lub kolację. To połączenie aksamitnej konsystencji brokułów z kremowym serem sprawia, że jest to danie uwielbiane przez wszystkich – od najmłodszych po najstarszych domowników. Co najlepsze? Przygotujesz ją w zaledwie 20 minut! Idealna na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i pożywnego.

Składniki:
1 duży brokuł (około 500 g)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
150 ml śmietanki 30%
150 g startego sera cheddar (lub innego ulubionego sera)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: grzanki lub prażone migdały do podania
Sposób przyrządzenia:
Brokuła podziel na różyczki, a łodygę obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
W dużym garnku rozpuść masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka.
Dodaj brokuły i zalej całość bulionem. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż brokuły będą miękkie.
Zblenduj zupę na gładki krem.
Dodaj śmietankę i ser, mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, np. grzankami lub migdałami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się jej kremową konsystencją. Świetnie smakuje z chrupiącymi grzankami, bagietką lub krakersami.
Przechowywanie: Zupę możesz przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Podgrzewając, warto dodać odrobinę wody lub bulionu, aby zachować odpowiednią konsystencję.
Warianty: