Wprowadzenie: Ser głowowy to tradycyjny specjał z Lotaryngii, który ma głęboko zakorzenione miejsce w regionalnej kuchni. Charakteryzuje się wyjątkową konsystencją i smakiem, który łączy w sobie delikatność mleka oraz pikantność przypraw. Choć może wydawać się nietypowy dla osób spoza regionu, jest to pyszny, prosty w przygotowaniu przysmak, który doskonale sprawdzi się zarówno jako przekąska, jak i dodatek do dań głównych.
Składniki:
1 kg mleka (najlepiej pełnotłustego)
300 g śmietany 30%
30 g soli
1 jajko
1 łyżeczka białego pieprzu
2 łyżeczki gorczycy
2 łyżki świeżego majeranku
1/4 łyżeczki szczypty czosnku w proszku (opcjonalnie)
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Sekret Kwitnącej Orchidei Przez Cały Rok: Jak Dbać o Roślinę, by Cieszyć Się Jej Kwiatami Przez 12 Miesięcy
Bułki na Noc z DDR: Wspomnienie Dzieciństwa w Każdym Kęsie
Sekretny Przepis na Pętle Śnieżne – Nie Dziel Się z Nikim!
Smakowite gnocchi z kurczakiem, brokułami i marchewką – idealne na obiad!