Wprowadzenie
Manti to jedno z najpopularniejszych dań w kuchni kazachskiej i wielu innych krajów Azji Centralnej. Te pyszne pierożki nadziewane mięsem lub warzywami, gotowane na parze, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jednak sukces manti zależy w dużej mierze od idealnego ciasta – elastycznego, cienkiego, ale jednocześnie wystarczająco mocnego, by nie rozrywać się ani nie sklejać podczas gotowania. Mój kazachski sąsiad nauczył mnie, jak przygotować ciasto na manti, które spełnia te wszystkie wymagania. Jeśli chcesz poznać sekret udanego ciasta na manti, ten przepis jest dla Ciebie!
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej (najlepiej typu 500)
1/2 szklanki wody (woda powinna być letnia)
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju roślinnego (można użyć także masła, jeśli chcesz uzyskać bardziej delikatne ciasto)
Dodatkowa mąka do podsypania
Yo Make również polubił
Profesjonalne Sekrety Błyszczących Płytek: Jak Utrzymać Je w Idealnej Czystości
Ciasto z budyniem i jabłkami, które pokochasz za jego prostotę i smak – idealne na każdą okazję!
Sekret idealnie czystego piekarnika: prosta sztuczka, która odmieni Twoje gotowanie
Ludzie, którzy mają na dłoni tę linię, są naprawdę wyjątkowi.