Aksamitne Grzyby w Kremowym Sosie – Idealny Dodatek do Twojego Menu

Sposób przyrządzenia:

Oczyść grzyby z zabrudzeń i delikatnie osusz. Większe sztuki pokrój na plasterki.

Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na małym ogniu do zeszklenia.

Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, uważając, by się nie przypalił.

Wrzuć grzyby na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 7–10 minut, aż odparuje większość wody.

Wlej bulion i gotuj przez 5 minut, aby smaki się połączyły.

Dodaj śmietankę oraz tymianek. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podawaj danie udekorowane posiekaną pietruszką.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwuj grzyby w kremowym sosie jako dodatek do makaronów, ryżu, ziemniaków lub jako sos do pieczonych mięs.

Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, dodając odrobinę wody lub bulionu, aby przywrócić odpowiednią konsystencję.

Warianty:

Z dodatkiem wina: Przed dodaniem bulionu, wlej 100 ml białego wytrawnego wina i gotuj, aż alkohol odparuje.

Z serem: Na końcu gotowania dodaj 50 g startego parmezanu lub sera pleśniowego dla dodatkowej głębi smaku.

Z orzechami: Posyp danie prażonymi orzechami laskowymi lub włoskimi, aby dodać chrupkości.

FAQ:

1. Czy mogę użyć mrożonych grzybów?
Tak, możesz użyć mrożonych grzybów, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odsączyć nadmiar wody.

2. Czy mogę zastąpić śmietankę mlekiem?
Można, ale sos będzie mniej kremowy. Polecam użycie mleka z dodatkiem łyžczki mąki do zagęszczenia.

3. Czy danie można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia tego dania, ponieważ śmietanka może się rozwarstwić podczas rozmrażania.

4. Jakie grzyby najlepiej użyć?
Najlepsze będą grzyby leśne, jak borowiki czy podgrzybki, ale pieczarki też doskonale się sprawdzą.

Podsumowanie

Grzyby w kremowym sosie to prosty i elegancki przepis, który warto mieć w swoim repertuarze kulinarnym. Smacznego!