Bem Casado: Pyszna brazylijska tradycja – Słodki przysmak, który przynosi radość z każdym kęsem!

Wprowadzenie: Bem Casado to tradycyjny brazylijski deser, który zyskał popularność nie tylko w Brazylii, ale i na całym świecie. Jego nazwa dosłownie oznacza „dobrze poślubiony” i ma symbolizować trwałe i szczęśliwe małżeństwo. W związku z tym, Bem Casado jest często serwowane na weselach, ale doskonale sprawdza się również na innych wyjątkowych okazjach. Miękkie, puszyste ciasto wypełnione słodkim nadzieniem, zwykle z marakui lub guawy, to połączenie smaków, które z pewnością rozpieści każde podniebienie.

Składniki:

250 g mąki pszennej
100 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
100 g masła w temperaturze pokojowej
2 jajka
120 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g dżemu marakuja (lub guawa, według preferencji)
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj masło i rozetrzyj palcami lub użyj miksera, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
W osobnej misce roztrzep jajka, mleko i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo wlewaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Formowanie: