Reklama
Reklama
Reklama

Česnečka – Tradycyjna czeska zupa czosnkowa pełna smaku i aromatu

Sposób przyrządzenia:

Zaczynamy od przygotowania bulionu. W garnku zagotowujemy wodę z bulionem (może być kostka lub gotowy bulion).
W międzyczasie obieramy ziemniaki i kroimy je w kostkę. Cebulę drobno siekamy.
Na dużej patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy cebulę, aż stanie się szklista. Dodajemy pokrojone ziemniaki, smażymy przez kilka minut.
Wrzucamy do garnka z bulionem, gotujemy przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Czosnek drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę, dodajemy do gotującej się zupy.
W osobnym rondelku przygotowujemy zasmażkę: na maśle podsmażamy mąkę, aż lekko zbrązowieje, a następnie wlewamy do niej odrobinę gorącego bulionu, mieszamy, aby nie powstały grudki, i wlewamy całość do zupy.
Zupa powinna teraz gotować się przez kilka minut, aby wszystkie składniki się połączyły. Na koniec dodajemy majeranek oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Kromki chleba podpiecz w tosterze lub na patelni. Przed podaniem zupa powinna być mocno aromatyczna i gęsta.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zupę podawaj gorącą, najlepiej posypaną świeżą natką pietruszki oraz startym serem.
Kromki chleba można dodać do zupy przed podaniem lub podać je na talerzu obok, by każdy mógł je zanurzyć w bulionie.
Česnečka świetnie smakuje także na drugi dzień, kiedy smaki dobrze się przegryzą. Można ją przechowywać w lodówce do 3 dni, a przed podaniem wystarczy podgrzać.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sekret Chrupiących Frytek: Zdrowa Alternatywa Bez Kropelki Oleju

Rozłóż frytki równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 200°C (termoobieg) przez około 20–30 minut, obracając je ...

Błyskawiczny Tort “Dzika Rozkosz” – Gotowy w 30 Minut, Pełen Smaku!

Krem: 250 ml śmietany kremówki 36% 250 g mascarpone 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodatki: Owoce (maliny, ...

Sernik z jabłkową kruszonką – Pyszna i aromatyczna przyjemność

Rozgnieć herbatniki na drobno (możesz to zrobić w malakserze lub wstawiając je do woreczka i tłukąc wałkiem). Połącz je z ...

Jak przygotować pomidory, które przetrwają cały rok bez octu – idealna receptura na długowieczne smaki!

Pomidory będą gotowe do spożycia po około 2 tygodniach, ale im dłużej będą przechowywane, tym ich smak będzie pełniejszy. Można ...

Leave a Comment