Chrupiące Domowe Bułeczki z Kurczakiem i Serem – Przepis na Idealny Obiad lub Kolację

Na nadzienie:

300 g filetów z kurczaka
200 g żółtego sera (np. mozzarella, cheddar)
1 cebula
2 ząbki czosnku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oleju roślinnego
Opcjonalnie: ulubione przyprawy (np. papryka, zioła prowansalskie)
Do wykończenia:

1 jajko do posmarowania
Sezam lub mak do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Dodaj drożdże (jeśli używasz świeżych, rozpuść je najpierw w ciepłym mleku).
Stopniowo wlewaj ciepłe mleko i olej, mieszając składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i nie będzie się kleić.
Odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę.
Przygotowanie nadzienia:

Filety z kurczaka pokrój w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie podsmażaj do zeszklenia.
Dodaj kurczaka, dopraw solą, pieprzem i przyprawami. Smaż, aż mięso będzie gotowe.
Ser zetrzyj na tarce.
Formowanie bułeczek:

Wyrośnięte ciasto podziel na równe części (ok. 10-12 kawałków).
Każdy kawałek rozwałkuj na cienki placek. Na środek nałóż porcję kurczaka i sera.
Zlep brzegi ciasta, formując kulkę.
Piecznie bułeczek: