Chrupiące Pierogi Ziemniaczane z Kremowym Serkiem Śmietankowym – Smak, Którego Nie Zapomnisz

Wprowadzenie:
Chrupiące pierogi ziemniaczane to klasyczne danie, które nigdy nie wychodzi z mody. W połączeniu z kremowym serkiem śmietankowym, stają się niezwykle delikatne w środku i wyjątkowo chrupiące na zewnątrz. Ten przepis z wykorzystaniem 400 g serka śmietankowego dodaje pierogom aksamitnej konsystencji i głębokiego smaku. Idealne na obiad, imprezę, a nawet na specjalne okazje – te pierogi z pewnością zyskają status ulubionego dania w Twoim domu!

Składniki:

500 g ziemniaków (najlepiej mączystych)
400 g kremowego serka śmietankowego
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
1 cebula (opcjonalnie, do smaku)
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
1 szklanka mąki pszennej (do podsypania)
Olej roślinny do smażenia
Sposób przyrządzenia:

Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie aż staną się miękkie, a następnie odcedź i dokładnie odparuj, aby pozbyć się nadmiaru wody.
W dużej misce rozgnieć ziemniaki na gładką masę, dodaj kremowy serek śmietankowy, jajko oraz masło. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku. Jeżeli chcesz, dodaj drobno posiekaną cebulę, która doda dodatkowego aromatu.
Na stolnicy rozwałkuj ciasto na cienkie placki i wycinaj okręgi za pomocą szklanki.
Na każdy krążek ciasta nakładaj łyżeczkę farszu, a następnie sklej brzegi, formując pierogi.
W dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Smaż pierogi przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Odsącz pierogi na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Pierogi najlepiej smakują od razu po usmażeniu, gdy są jeszcze chrupiące na zewnątrz.
Jeśli chcesz przygotować je wcześniej, możesz je zamrozić przed smażeniem. Wystarczy ułożyć je na tacy, a gdy zamarzną, przełożyć do woreczków strunowych. Smaż bezpośrednio z zamrożenia.