Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 23 x 13 cm.
W dużej misce rozgnieć dojrzałe banany na gładką masę.
W osobnej misce wymieszaj jajka, cukier, masło oraz ekstrakt waniliowy. Dodaj rozgniecione banany i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól oraz cynamon (jeśli go używasz).
Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj suche składniki, na przemian z jogurtem, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.
Jeśli chcesz, dodaj orzechy lub czekoladę do masy.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
Piecz przez 50-60 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie przez kilka minut, a następnie wyjmij i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
Podawaj ciasto samo lub z dodatkiem śmietany lub lodów waniliowych.
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni, lub w lodówce do tygodnia. Można je także zamrozić na później.
Warianty:
Yo Make również polubił
Acma nadziewana bułeczkami tureckimi z serem – wyjątkowa turecka rozkosz, którą pokochasz
Sprytny sposób mojej babci na nawleczenie igły: wykorzystaj zakrętkę od butelki!
Domowe masło: Przepis na zdrowszą, tańszą i smaczniejszą alternatywę
Nieskazitelne płytki łazienkowe: Odkryj sekretny składnik dla bieli i blasku