Ciasto Jogurtowe, które Pokochasz od Pierwszego Kęsa

Wprowadzenie
Ciasto jogurtowe to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jest proste do wykonania, a jego wilgotność i delikatność sprawiają, że smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. To ciasto idealnie sprawdzi się jako dodatek do porannej kawy, popołudniowej herbaty czy słodka przekąska na rodzinne spotkanie. Jeśli szukasz prostego przepisu, który zawsze się udaje, to jest właśnie ten!

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka jogurtu naturalnego (może być grecki)
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
3 duże jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
Skórka starta z jednej cytryny (opcjonalnie, dla świeżości smaku)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie formy:
Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia (np. okrągłą o średnicy 24 cm) papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.

Mieszanie składników mokrych:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj jogurt, olej i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodanie składników suchych:
W osobnej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na niskich obrotach.

Opcjonalne dodatki:
Jeśli używasz skórki cytrynowej, dodaj ją do masy i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie:
Przelej masę do formy i piecz przez 40–50 minut, aż wierzch się lekko zarumieni, a patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie suchy.

Studzenie: