Ciasto, Które Zachwyca Smakiem – Słodka Pokusa, Której Nie Można Się Oprzeć!

Wprowadzenie
To ciasto to prawdziwy słodki sen – intensywnie wilgotne, pełne smaku i niezwykle uzależniające! Jego wyjątkowa konsystencja oraz połączenie smaków sprawiają, że nie da się poprzestać na jednym kawałku. Idealne na wszelkie przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi czy po prostu na chwilę relaksu z kubkiem herbaty. W tym przepisie znajdziesz harmonijną równowagę między słodyczą a odrobiną kwaskowatości, co sprawia, że to ciasto jest absolutnym hitem. Przygotowanie jest proste, a efekt – spektakularny!

Składniki:
200 g mąki pszennej
200 g cukru
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
4 jajka
150 ml kwaśnej śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g czekolady (gorzkiej lub mlecznej, według preferencji)
200 g malin lub truskawek (opcjonalnie)
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W pierwszej kolejności nagrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół) i przygotuj formę do pieczenia (najlepiej okrągłą o średnicy 24 cm), smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia.

Wykonanie ciasta: W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając dokładnie po każdym dodaniu. Następnie dodaj kwaśną śmietanę oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.

Dodanie suchych składników: W osobnej misce przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do mokrej masy, miksując na niskich obrotach, aż składniki dobrze się połączą.

Czekolada: Roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce (uważaj, by jej nie przypalić). Następnie wlej roztopioną czekoladę do ciasta i delikatnie wymieszaj, aż całość nabierze jednolitego koloru. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz dodać kawałki czekolady do środka ciasta.

Dodanie owoców: Jeśli zdecydujesz się na owoce, teraz jest czas, by dodać je do ciasta. Możesz je lekko obtoczyć w mące, aby nie opadły na dno formy podczas pieczenia. Wmieszaj je ostrożnie w ciasto.

Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz przez 35-40 minut, aż ciasto będzie miało złocisty kolor, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Po upieczeniu, pozostaw ciasto do wystygnięcia w formie na około 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.