Ciasto z Mascarpone i Białą Czekoladą: Delikatna Rozkosz na Każdą Okazję

–

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie formy i piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 170°C. Formę do pieczenia (ok. 20 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.

Roztopienie białej czekolady: W garnuszku na małym ogniu rozpuść białą czekoladę wraz z masłem, ciągle mieszając. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie masy jajecznej: W misie miksera ubij jaja z cukrem pudrem na puszystą masę. Powoli dodaj mascarpone, mieszając na niskich obrotach.

Dodawanie składników suchych: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając.

Łączenie mas: Wlej ostudzoną białą czekoladę do ciasta i dokładnie wymieszaj.

Pieczenie: Przełóż ciasto do formy i piecz przez 35–40 minut, do momentu aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Ostudź przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Ciasto smakuje najlepiej, gdy lekko schłodzone. Podawaj z bitą śmietaną lub owocami, np. malinami.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Możesz je zamrozić – przed podaniem wystarczy rozmrozić w temperaturze pokojowej.

Warianty

Z dodatkiem owoców: Dodaj świeże owoce, takie jak jagody lub pokrojone truskawki, do masy przed pieczeniem.

Czekoladowa polewa: Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta polej je białą czekoladą rozpuszczoną z odrobiną śmietanki.

Orzechowa nuta: Wzbogać smak ciasta, dodając do masy posiekane migdały lub orzechy laskowe.

FAQ