Cytrynowa Rozkosz z Bezą – Prosty i Smakowity Przepis na Domowe Ciasto

Ubij białka na sztywną pianę.

Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż beza stanie się lśniąca.

Na koniec dodaj sok z cytryny i skrobię, delikatnie mieszając.

Rozprowadź bezę na wierzchu ciasta, formując dekoracyjne fale.

Piecz w temperaturze 160°C przez około 15-20 minut, aż beza nabierze złotego koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą.

Przechowuj w lodówce, przykryte folią, do 2-3 dni.

Podawaj schłodzone lub lekko podgrzane, idealnie komponuje się z filiżanką herbaty.

Warianty:

Możesz dodać do bezy odrobinę wanilii dla głębszego smaku.

Jeśli lubisz intensywniejszy smak cytryny, dodaj więcej startej skórki.

Dla wersji bezglutenowej użyj mąki ryżowej zamiast pszennej.

FAQ:

1. Czy mogę użyć gotowego spodu do ciasta?Tak, choć domowe ciasto zapewni lepszy smak i konsystencję.

2. Jak uniknąć opadania bezy?Upewnij się, że ubijasz białka do sztywnej piany i dodajesz cukier stopniowo.

3. Czy mogę zamrozić ciasto?Nie zaleca się mrożenia, ponieważ beza może stracić swoją chrupkość.