Cytrynowe Ciasto Jogurtowe – Lekka i Orzeźwiająca Słodycz na Każdą Okazję

Wprowadzenie:
Ciasto jogurtowe z dodatkiem świeżych cytryn to idealny deser, który łączy w sobie orzeźwiający smak cytrusów i kremową konsystencję jogurtu. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne – sprawdzi się zarówno na codzienny podwieczorek, jak i na większe przyjęcia. Jego wilgotna struktura i cytrusowy aromat oczarują każdego, kto je spróbuje.

Składniki:
1 szklanka jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego (lub masła rozpuszczonego)
Skórka starta z 2 cytryn
Sok z 1 cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg: 160°C). Wyłóż tortownicę o średnicy 24 cm papierem do pieczenia lub posmaruj ją masłem i oprósz mąką.

Przygotowanie masy: W dużej misce połącz jogurt, cukier, jajka, olej (lub masło) oraz sok i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładką masę.

Mąka i proszek do pieczenia: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aż ciasto stanie się jednolite.