Czekoladowa Rozkosz: Panna Cotta z Ciemnej Czekolady bez Gotowania

Zdejmij rondelek z ognia, dodaj żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Następnie wlej ciepłą mieszankę na posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i masa stanie się jednolita. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy.

Przelewanie do foremek:
Rozlej masę do foremek lub szklanek i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub najlepiej na całą noc), aż deser stężeje.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj Panna Cottę schłodzoną, udekorowaną świeżymi owocami (np. malinami, jagodami) lub wiórkami czekoladowymi.
Przechowuj w lodówce, przykryte folią spożywczą, przez maksymalnie 3 dni.
Warianty
Bez cukru: Użyj słodzika, takiego jak erytrytol czy stewia, zamiast cukru pudru.
Biała czekolada: Zamiast ciemnej czekolady użyj białej, aby uzyskać delikatniejszy smak.
Wersja wegańska: Zastąp śmietankę i mleko roślinnymi odpowiednikami (np. mlekiem kokosowym), a żelatynę agarem.
FAQ
1. Czy mogę przygotować deser wcześniej?
Tak, Panna Cotta najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, więc można ją przygotować dzień wcześniej.

2. Czy mogę zastąpić żelatynę?
Tak, żelatynę można zastąpić agarem. Użyj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pamiętając, że agar wymaga krótkiego gotowania.

3. Co zrobić, jeśli deser nie stężeje?
Upewnij się, że żelatyna była dobrze rozpuszczona i nie używałeś zbyt małej ilości. Możesz też spróbować podgrzać deser i dodać więcej żelatyny.

4. Czy mogę dodać inne aromaty?
Oczywiście! Możesz dodać szczyptę cynamonu, chili lub kilka kropli likieru (np. Baileys lub Kahlúa) dla dodatkowego smaku.

Ciesz się smakiem tego wyjątkowego deseru!