Czekoladowa rozkosz: Przepis na idealne ciasto, które pokochasz!

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj okrągłą formę (ok. 20 cm średnicy), wykładając ją papierem do pieczenia.
Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej, mieszając, aż masa stanie się jednolita. Odstaw do przestygnięcia.
Ubij jajka z cukrem trzcinowym na puszystą masę.
Do ubitych jajek dodaj przestudzoną masę czekoladową i delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Przesiej suche składniki do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby uniknąć utraty puszystości.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25-30 minut, aż patyczek wbity w środek będzie lekko wilgotny (nie suchy – ciasto powinno pozostać wilgotne w środku).
Jeśli przygotowujesz polewę, rozpuść mleczną czekoladę ze śmietanką i polej nią przestudzone ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj ciasto na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Po ostygnięciu przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia. Przed podaniem można je lekko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Warianty: