Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz jajka z mlekiem, wodą gazowaną i szczyptą soli. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, cały czas mieszając trzepaczką, aż masa stanie się gładka i pozbawiona grudek. Jeśli chcesz słodkie naleśniki, dodaj cukier.
Odpoczynek ciasta:
Odstaw ciasto na 20–30 minut, aby mąka wchłonęła płyny i konsystencja stała się idealna.
Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju lub masła. Wylewaj cienką warstwę ciasta, obracając patelnię, aby równomiernie je rozprowadzić. Smaż naleśniki po około 1 minucie z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.
Podawanie:
Gotowe naleśniki układaj jeden na drugim na talerzu. Przykryj je folią aluminiową, aby zachowały ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Naleśniki można podawać na słodko z dżemem, miodem, czekoladą lub owocami. Na wytrawnie świetnie smakują z serem, szpinakiem lub pieczarkami.
Jeśli przygotujesz więcej naleśników, przechowuj je w lodówce, szczelnie owinięte folią, przez maksymalnie 2 dni. Można je łatwo podgrzać na suchej patelni.
Warianty:
Yo Make również polubił
Naturalny Eliksir Zdrowia – Pół Szklanki Rano na Ból Kości, Cukrzycę i Zdrowie Psychiczne
Gruszki Pieczone z Serem i Orzechami – Wykwintna Przystawka, która Zachwyci Gości
Zdrowy i Pyszny Nawyk: Sałatka z Kapustą Pekińską i Serem Feta na Co Dzień
Chrupiące frytki bez tłuszczu: Zaskakująco pyszny sposób na zdrową przekąskę