Delikatne Naleśniki z Cukinii: Idealne na Lekki Obiad lub Kolację

W misce ubij jajka, dodaj mleko, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Wymieszaj na gładką masę. Dodaj startą i odciśniętą cukinię oraz, jeśli używasz, ser. Dokładnie wymieszaj.

Smażenie:
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju. Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Naleśniki z cukinii świetnie smakują z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub lekkim dipem ziołowym. Możesz je również serwować z sałatką ze świeżych warzyw.
Przechowywanie: Przechowuj naleśniki w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem odgrzej je na suchej patelni lub w piekarniku.
Warianty
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą.
Wersja z dodatkami: Dodaj drobno posiekane zioła, takie jak koperek, pietruszka lub szczypiorek, aby wzbogacić smak.
Z innymi warzywami: Możesz dodać startą marchewkę lub drobno pokrojoną paprykę dla dodatkowego koloru i smaku.
FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonej cukinii?
Tak, ale pamiętaj, aby dokładnie ją rozmrozić i odcisnąć nadmiar wody przed dodaniem do ciasta.

2. Czy mogę smażyć naleśniki bez oleju?
Tak, jeśli masz patelnię z powłoką nieprzywierającą, możesz smażyć je bez dodatku tłuszczu.

3. Czy naleśniki nadają się do mrożenia?
Tak, możesz je zamrozić, ale najlepiej robić to w porcjach, oddzielając naleśniki papierem do pieczenia, aby nie skleiły się.

Ten prosty przepis pozwala na stworzenie pysznego i uniwersalnego dania, które możesz dostosować do swoich preferencji. Smacznego!