Domowa ciabatta: przepis na włoski chleb o chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu

Wprowadzenie

Ciabatta to klasyczny włoski chleb o charakterystycznym kształcie, delikatnym miąższu i chrupiącej skórce. Jego lekko wilgotna struktura i wyjątkowy smak sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do kanapek, bruschetty czy jako dodatek do zup i sałatek. Przygotowanie ciabatty w domu może wydawać się trudne, ale z odpowiednim przepisem osiągniesz doskonałe rezultaty. Oto sprawdzony przepis na pyszną, domową ciabattę.

Składniki:

500 g mąki pszennej typu 00 lub chlebowej

10 g soli

10 g drożdży świeżych (lub 5 g suchych)

375 ml letniej wody

1 łyżeczka cukru

2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin