Domowa Kiełbasa z Kurczaka – Tradycyjny Smak w Nowoczesnym Wydaniu

Wprowadzenie
Kiełbasa z kurczaka to doskonała alternatywa dla tradycyjnych wędlin. Jest lżejsza, delikatniejsza i można ją przygotować bez zbędnych konserwantów czy wzmacniaczy smaku. W tym artykule pokażemy, jak zrobić domową kiełbasę z kurczaka, która zachwyci Twoich bliskich swoim aromatem i naturalnym składem.

Składniki:
1 kg mięsa z kurczaka (najlepiej udka bez skóry)
200 g tłuszczu drobiowego lub słoniny (opcjonalnie)
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego
1 łyżeczka majeranku
3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
100 ml zimnej wody lub bulionu