Domowa pizza z serem, który roztapia się w ustach – przepis na idealne danie

Przygotowanie składników: Podziel mozzarellę na małe kawałki lub pokrój w plastry. Ser cheddar zetrzyj na tarce. Sos pomidorowy możesz lekko podgrzać, by był cieplejszy podczas nakładania na ciasto.

Formowanie pizzy: Rozgrzej piekarnik do 220°C (grzanie góra-dół). Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na okrągły placek o średnicy około 30 cm. Przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch nałóż równą warstwę sosu pomidorowego, a następnie posyp obficie mozzarellą, serem cheddar oraz opcjonalnie oregano.

Pieczenie: Piecz pizzę przez 10-12 minut, aż ser się roztopi, a brzegi ciasta będą złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pizza najlepiej smakuje od razu po wyjęciu z piekarnika, gdy ser jest jeszcze gorący i ciągnący. Posyp ją świeżymi ziołami, takimi jak bazylia, tuż przed podaniem, aby dodać jej aromatu.
Przechowywanie: Jeśli masz resztki, możesz je przechować w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Pizza może być również zamrożona (przed upieczeniem), aby cieszyć się nią później. Przed podaniem wystarczy ją upiec w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa możesz dodać na pizzę ulubione warzywa, takie jak paprykę, cukinię, pomidory czy oliwki.
Wersja mięsna: Dodaj na wierzch pizzy kawałki wędliny, salami, kurczaka lub tuńczyka.
Cienkie ciasto: Jeśli preferujesz cienkie ciasto, wystarczy je rozwałkować na cieńszy placek przed pieczeniem.
FAQ:
1. Jakie drożdże najlepiej użyć do ciasta na pizzę? Najlepsze są świeże drożdże, ale możesz użyć również drożdży instant. W takim przypadku wystarczy dodać je bezpośrednio do mąki.

2. Jakie inne sery mogę użyć zamiast mozzarelli? Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, np. gouda, parmezan, ricotta czy provolone. Ważne, aby sery dobrze się topiły.

3. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej? Tak, ciasto na pizzę można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Pamiętaj, aby przed użyciem pozwolić mu odpocząć w temperaturze pokojowej przez około 30 minut.

4. Czy pizza będzie smaczna, jeśli zostanie podgrzana? Tak, pizza smakuje dobrze również po podgrzaniu. Możesz ją podgrzać w piekarniku lub na patelni z przykrywką, aby ser ponownie się rozpuścił.

Ciesz się smakiem domowej pizzy z roztopionym serem, która stanie się ulubionym daniem w Twoim domu!