Domowy Krem Cytrynowy – Luksusowy Smak w Twojej Kuchni

Wprowadzenie
Domowy krem cytrynowy to przepyszny, kremowy deser, który zaskakuje swoim świeżym, intensywnym smakiem. Idealny do podania na tarcie, jako nadzienie do ciast, lub po prostu jako słodka przekąska na co dzień. Jego delikatna konsystencja i kwaskowata nuta cytryny sprawiają, że jest to doskonały wybór dla każdego, kto uwielbia cytrusowe smaki. Przygotowanie jest prostsze niż się wydaje, a efekty zachwycają!

Składniki:

2 cytryny (najlepiej ekologiczne)
200 g cukru
3 jajka
150 g masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Cytryny dokładnie umyj, a następnie zetrzyj skórkę na drobnej tarce, uważając, by nie zetrzeć białej warstwy. Wyciśnij sok z cytryn.
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
W małym rondelku wymieszaj sok i skórkę cytrynową z jajkami oraz mąką ziemniaczaną. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje (około 5-7 minut).
Gdy masa osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmij rondelek z ognia i dodaj kawałki masła. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia masła.
Przełóż krem do miski i, jeśli chcesz, dodaj ekstrakt waniliowy, który wzbogaci smak.
Przykryj folią spożywczą, aby zapobiec powstawaniu twardej skórki na powierzchni, i odstaw do schłodzenia na kilka godzin w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Krem cytrynowy świetnie sprawdza się jako nadzienie do ciast i tart, a także jako dodatek do naleśników lub gofrów.
Możesz przechowywać krem w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce przez 5-7 dni.
Podawaj go na zimno lub lekko schłodzony – będzie pyszny zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z owocami lub bitą śmietaną.
Warianty: