Domowy Ser w 3 Składnikach: Prosty Przepis na Zdrowy Przysmak

Wprowadzenie
Czy wiesz, że przygotowanie domowego sera jest łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać? Wystarczą tylko trzy składniki: mleko, jogurt i cytryna. Ten przepis pozwoli Ci cieszyć się świeżym, kremowym serem, który możesz wykorzystać w wielu daniach lub zjeść samodzielnie. Idealny dla tych, którzy cenią naturalne produkty i chcą mieć pełną kontrolę nad tym, co jedzą.

Składniki:
1 litr mleka (pełnotłuste lub półtłuste)
1 mały jogurt naturalny (ok. 150 ml)
Sok z 1/2 cytryny
Sposób przyrządzenia:
Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu.
Gdy mleko zacznie delikatnie się gotować, dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj.
Wlej sok z cytryny i zmniejsz ogień. Po chwili zauważysz, że mleko zaczyna się rozdzielać na serwatkę i grudki sera.
Gotuj przez około 2–3 minuty, aż oddzielanie się serwatki stanie się wyraźne.
Przygotuj sitko wyłożone czystą gazą i odcedź powstałą masę, pozostawiając serwatkę do odcieknięcia.
Delikatnie ściśnij gazę, aby usunąć nadmiar płynu, i pozostaw ser w gazie na około godzinę.
Po tym czasie wyjmij ser, nadaj mu pożądany kształt i przechowuj w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Domowy ser smakuje najlepiej, gdy jest świeży, dlatego warto go zjeść w ciągu 2–3 dni.
Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zachował świeżość.
Podawaj jako dodatek do kanapek, sałatek lub jako składnik deserów.
Warianty: