1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki drylowanych wiśni (mogą być świeże lub mrożone)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj olej oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Dodanie suchych składników: Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo wlewaj mleko, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodanie wiśni: Oprósz wiśnie odrobiną mąki, aby nie opadły na dno ciasta, a następnie delikatnie wmieszaj je w masę.
Pieczenie: Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-45 minut, aż wbity patyczek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem lub polej lukrem według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Można je podawać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub posypane migdałami dla dodatkowej chrupkości.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
Warianty:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
