Ekspresowe Ciasto Wiśniowe: Prosty Przepis na Domowy Smakołyk

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

2 szklanki drylowanych wiśni (mogą być świeże lub mrożone)

Szczypta soli

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj olej oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.

Dodanie suchych składników: Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo wlewaj mleko, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodanie wiśni: Oprósz wiśnie odrobiną mąki, aby nie opadły na dno ciasta, a następnie delikatnie wmieszaj je w masę.

Pieczenie: Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-45 minut, aż wbity patyczek wyjdzie suchy.

Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem lub polej lukrem według uznania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

Można je podawać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub posypane migdałami dla dodatkowej chrupkości.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.

Warianty: