1 łyžczka majeranku
Na sos pomidorowy:
500 ml passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego)
1 łyżka śmietany
1 łyžczka cukru
Sól i pieprz do smaku
1 łyżzka suszonego oregano lub bazylii
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kapusty: Usuń głąb kapusty i gotuj główkę we wrzątku przez kilka minut, aż liście staną się miękkie. Ostudź i delikatnie oddziel liście.
Przygotowanie farszu: Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na maśle. W misce wymieszaj mięso, ugotowany ryż, cebulę, czosnek, jajko i przyprawy.
Formowanie gołąbków: Na każdy liść nałóż porcję farszu, zwiń brzegi do środka i zwiń w rulon.
Gotowanie: Na dnie garnka ułóż kilka liści kapusty, na nich układaj gołąbki. Zalej bulionem, przykryj i duś na małym ogniu przez ok. 1-1,5 godziny.
Przygotowanie sosu: W rondlu podgrzej passatę pomidorową z koncentratem, bulionem i przyprawami. Gotuj 10 minut, na koniec dodaj śmietanę.
Podanie: Gołąbki polej sosem i podawaj z ziemniakami lub pieczywem.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
