Jak przechowywać pietruszkę, by zachować jej świeżość przez wiele miesięcy? Sekret szefa kuchni!

Regularnie sprawdzaj stan pietruszki przechowywanej w lodówce i wymieniaj papierowy ręcznik, jeśli stanie się wilgotny.

Zamrożoną pietruszkę najlepiej zużyć w ciągu 6 miesięcy, by zachowała swój aromat.

Warianty:

Suszenie pietruszki:
Rozłóż liście na papierze do pieczenia i susz w piekarniku w niskiej temperaturze (około 50°C) lub na powietrzu w suchym miejscu. Przechowuj w szczelnych słojach.

Pietruszka w oleju:
Zmiksuj natkę z oliwą z oliwek i przechowuj w lodówce w szczelnym słoiczku. Doskonały dodatek do sałatek i mięs.

FAQ:

Czy mogę przechowywać całą pietruszkę z korzeniem?
Tak, najlepiej zanurzyć korzenie w wodzie i przechowywać w lodówce. Wodę należy wymieniać co 2 dni.

Czy pietruszka traci wartości odżywcze podczas zamrażania?
Zamrażanie może nieznacznie wpływać na zawartość witaminy C, ale zachowuje większość pozostałych składników odżywczych.

Jak rozpoznać, że pietruszka już nie nadaje się do użycia?
Pietruszka jest nieświeża, jeśli ma żółte, zwiędłe liście lub wydziela nieprzyjemny zapach.

Podsumowanie

Stosując odpowiednie metody przechowywania, możesz cieszyć się świeżą pietruszką przez wiele miesięcy. Wybierz metodę najlepiej dopasowaną do Twoich potrzeb i korzystaj z jej aromatu w kuchni przez cały rok!