Kokosowa rozkosz: Przepis na idealne paluszki kokosowe

Wprowadzenie:

Paluszki kokosowe to idealna przekąska na każdą okazję. Są chrupiące z zewnątrz, delikatnie miękkie w środku i pełne naturalnego smaku kokosa. Doskonale pasują do filiżanki kawy czy herbaty, ale równie dobrze sprawdzą się jako szybki deser na imprezach czy spotkaniach rodzinnych. Prosty w przygotowaniu przepis, który gwarantuje wyjątkowy smak – nie przegap tej przyjemności!

Składniki:

200 g wiórków kokosowych
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki mąki pszennej
50 g masła (roztopionego)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników: W dużej misce wymieszaj wiórki kokosowe, cukier puder, mąkę i sól. Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy oraz roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

Formowanie paluszków: Z przygotowanej masy formuj małe wałeczki (paluszki) o długości około 5 cm i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Paluszki powinny być dość zwarte, aby nie rozpadły się podczas pieczenia.

Pieczenie: Wstaw blaszkę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż paluszki nabiorą złotego koloru. Uważaj, by nie spalić kokosowej powierzchni – najlepiej je obserwować pod koniec pieczenia.

Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij paluszki z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Paluszki kokosowe doskonale smakują na ciepło, ale równie pyszne są na zimno. Możesz je podać w eleganckim naczyniu, posypane cukrem pudrem lub czekoladową polewą.
Przechowywanie: Paluszki najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Zostaną świeże przez około 3-4 dni.
Warianty: