Kremowe Ciasto z Budyniem Mlecznym i Aksamitnym Sozem Kawowym: Idealne na Każdą Okazję

W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i jajka. Stopniowo dodawaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie budyniu:
W rondlu podgrzej mleko z cukrem, aż zacznie się lekko gotować.
W osobnej misce ubij jajka z mąką ziemniaczaną. Powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając, aby uniknąć ścięcia się jajek.
Wlej całość do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Przelej budyń na ostudzone ciasto.
Przygotowanie sosu kawowego:
W rondlu połącz kawę, śmietanę i cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści.
Dodaj masło i gotuj przez kilka minut, aż sos stanie się gładki i lekko zgęstnieje.
Pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje, gdy schłodzone w lodówce przez kilka godzin, aby smaki dobrze się przegryzły.
Przed podaniem polej ciasto sosem kawowym i udekoruj go np. startą czekoladą lub orzechami.