Letni Sernik z Borówkami – Przepis na Owocowy Raj w Formie Ciasta

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu:

Zmiel herbatniki w malakserze na drobny proszek.
Roztop masło i wymieszaj je z pokruszonymi herbatnikami.
Powstałą masę wyłóż na dno formy do pieczenia, dociskając ją równomiernie.
Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stężała.
Przygotowanie masy serowej:

Twaróg, śmietanę, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i szczyptę soli zmiksuj na gładką masę.
Na koniec delikatnie wmieszaj borówki, zachowując część do dekoracji.
Pieczenie:

Nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (grzałka góra-dół).
Wylej masę serową na schłodzony spód herbatnikowy.
Piecz przez około 50-60 minut, aż sernik będzie lekko zrumieniony na brzegach, a środek będzie ścięty.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku przez 15 minut, a następnie wystudź go w temperaturze pokojowej.
Schłodzenie: