Majonez z awokado: zdrowa alternatywa, pełna smaku i wartości odżywczych

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie awokado:
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i łyżką wyjmij miąższ. Przełóż miąższ do miski.

Blendowanie składników:
Do miski z awokado dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, czosnek (jeśli używasz), musztardę, sól i pieprz. Całość zblenduj na gładką masę. Jeśli majonez jest zbyt gęsty, dodaj łyżkę wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Próba smaku:
Spróbuj przygotowanego majonezu i w razie potrzeby dopraw go solą, pieprzem lub dodatkowymi przyprawami. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej soku z cytryny, by nadać mu bardziej wyrazisty smak.

Gotowe:
Majonez z awokado jest gotowy do podania. Możesz przechować go w lodówce przez kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Majonez z awokado świetnie komponuje się z sałatkami, kanapkami, burgerami, a także jako dodatek do warzyw lub dip do chipsów. Może stanowić także bazę do innych sosów, np. sosu czosnkowego.
Przechowywanie: Przechowuj majonez w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Warto pamiętać, że awokado może ciemnieć, dlatego najlepiej spożyć go w ciągu 2-3 dni. Jeśli chcesz, aby majonez dłużej zachował świeży kolor, możesz dodać więcej soku z cytryny.
Warianty:
Majonez z awokado i bazylią: Dodaj do majonezu garść świeżej bazylii, aby nadać mu wyjątkowy, ziołowy smak. Świetnie pasuje do sałatek z pomidorami i mozzarellą.
Majonez z awokado i chili: Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do majonezu odrobinę drobno posiekanej papryczki chili, aby dodać mu pikantnego charakteru.
Majonez z awokado i koperkiem: Dodaj świeży koperek dla uzyskania delikatnego, świeżego smaku, który pasuje do rybnych dań lub ziemniaków.