Makaronowe Muszle z Wołowiną i Ricottą w Kremowym Sosie: Delikatne i Wykwintne Danie dla Każdego

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie farszu

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij drobno posiekaną cebulę oraz czosnek.

Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni. Dopraw solą i pieprzem.

Po wystudzeniu połącz wołowinę z ricottą i 20 g startego parmezanu.

Gotowanie muszli

Muszle makaronowe ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przestudź.

Faszerowanie muszli

Każdą muszlę delikatnie nadziej przygotowanym farszem.

Przygotowanie dania

W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym rozprowadź cienką warstwę kremowego sosu.

Ułoż nadziane muszle jedna obok drugiej.

Polej całość resztą kremowego sosu i posyp pozostałym parmezanem.

Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz muszle przez 25-30 minut, aż wierzch się delikatnie zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj danie na gorąco, udekorowane świeżą bazylią.

Muszle można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.

Warianty

Zamiast wołowiny: Użyj mielonego kurczaka lub indyka dla lżejszej wersji.

Dla wegetarian: Zamiast mięsa dodaj szpinak lub pieczarki do farszu.

Zamiast kremowego sosu: Wypróbuj sos pomidorowy lub mieszankę obu.

FAQ

1. Czy mogę przygotować muszle z wyprzedzeniem?
Tak, możesz je nadziać i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Piecz bezpośrednio przed podaniem.

2. Co zrobić, jeśli nie mogę znaleźć dużych muszli makaronowych?
Możesz zastąpić je cannelloni lub użyć lasagne, tworzyć warstwy z farszem i sosem.

3. Jak sprawić, aby farsz był bardziej kremowy?
Dodaj łyżkę mascarpone do mieszanki z ricottą.

4. Czy mogę zamrozić gotowe muszle?
Tak, ułóż je w szczelnym naczyniu i zamroź przed pieczeniem. Piecz bez rozmrażania, wydłużając czas pieczenia o 10 minut.