Makowiec Z Dużą Ilością Maku – Przysmak, Który Zawróci Ci W Głowie!

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj zimne, pokrojone masło i posiekaj je nożem, aż powstaną drobne kawałki. Następnie dodaj jajka i mleko, a całość wyrabiaj, aż utworzy się gładkie ciasto. Przykryj je folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie masy makowej: Mak przepłucz w gorącej wodzie, a następnie zmiel dwukrotnie. W dużym rondlu roztop masło, dodaj cukier, miód i jajko. Całość gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki się połączą. Dodaj mak oraz ekstrakt z wanilii i gotuj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje. Jeśli lubisz, dodaj rodzynki.

Formowanie ciasta: Schłodzone ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. 5 mm. Na środku rozłóż równą warstwę masy makowej, a następnie zwiń ciasto w roladę, starając się, aby masa nie wypłynęła na boki. Uformowaną roladę przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczenie: Piecz makowiec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż stanie się złocisty. Po upieczeniu wystudź go na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Makowiec najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy masa makowa lepiej się przegryzie. Możesz go podać na świąteczny stół lub jako pyszny deser do kawy.
Przechowuj makowiec w szczelnym pojemniku, aby zachował świeżość. W lodówce wytrzyma do 5 dni.
Możesz posypać go cukrem pudrem lub polać lukrem, aby nadać mu elegancki wygląd.
Warianty:
Makowiec z czekoladą: Do masy makowej możesz dodać kawałki gorzkiej czekolady, które nadadzą ciastu wyjątkowego smaku.
Makowiec z orzechami: Dodaj do masy makowej posiekane orzechy włoskie lub migdały, aby wzbogacić teksturę i smak ciasta.
Makowiec w wersji bezglutenowej: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej i proszku do pieczenia bezglutenowego.
FAQ:
1. Czy makowiec można zrobić z makiem z puszki?
Tak, jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowej masy makowej z puszki. Pamiętaj, aby dostosować ilość cukru do smaku, ponieważ gotowe masy bywają już słodzone.

2. Jakie rodzaje maku najlepiej używać do tego przepisu?
Warto wybrać mak suchy, który następnie zmielisz. Mak w ziarnach daje najlepszy efekt, szczególnie jeśli zmielisz go dwukrotnie.

3. Czy makowiec można zamrozić?
Tak, makowiec świetnie nadaje się do zamrożenia. Po upieczeniu wystarczy go owinąć w folię spożywczą i umieścić w zamrażarce. Można go przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.

4. Jak sprawdzić, czy makowiec jest gotowy?
Makowiec powinien być złocisty i sprężysty w dotyku. Możesz także delikatnie nakłuć go wykałaczką – jeśli wychodzi sucha, ciasto jest gotowe.