Mam kapustę i 3 jajka! To danie doprowadzi Cię do szaleństwa! Rodzinny przepis!

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie kapusty: Posiekaj kapustę na drobne kawałki. Wrzuć do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotuj przez 5 minut. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.

Podsmażanie cebuli: Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej olej na patelni, a następnie podsmaż cebulę na złoty kolor.

Przygotowanie masy: W misce roztrzep jajka, dodaj mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj ostudzoną kapustę i podsmażoną cebulę, dokładnie wymieszaj.

Smażenie: Na tej samej patelni rozgrzej olej. Nakładaj porcje masy łyżką, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią.

Serwowanie: Placuszki z kapusty są gotowe do podania na ciepło. Smacznego!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Serwowanie: Podawaj placuszki z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem jogurtowym. Doskonale smakują z dodatkiem świeżego koperku lub natki pietruszki.

Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem odśwież placuszki na patelni lub w piekarniku.

Warianty

Placuszki na ostro: Dodaj odrobinę posiekanej papryczki chili lub łyžczkę wędzonej papryki dla bardziej wyrazistego smaku.

Wersja z serem: Do masy możesz dodać starty ser żółty lub parmezan, co nada placuszkom bardziej kremowej konsystencji.

Bezglutenowa opcja: Zamiast mąki pszennej użyj mąki kukurydzianej lub ryżowej.

FAQ

1. Czy mogę użyć kapusty kiszonej zamiast świeżej?
Tak, ale upewnij się, że odciśniesz nadmiar soku z kapusty kiszonej, aby masa nie była zbyt rzadka.

2. Czy mogę zamrozić placuszki?
Tak, placuszki można zamrażać po usmażeniu. Przechowuj je w szczelnym opakowaniu, a przed podaniem podgrzej w piekarniku.

3. Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Do masy możesz dodać starte marchewki, cukinię lub posiekany szpinak.

Zachwyć swoich bliskich tym prostym, ale niezwykle smacznym daniem. To idealny przepis na szybki obiad lub kolację, który na pewno na stałe zagości w Twojej kuchni!