Marokańskie chlebki z patelni – przepis na smaczną i sycącą kolację

Rozgrzej patelnię (najlepiej żelazną lub teflonową) i lekko natłuścz oliwą. Smaż chlebki na średnim ogniu przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż nabierzą złocistego koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj chlebki na ciepło z ulubionymi dodatkami: pastami (np. hummusem), grillowanymi warzywami, mięsem lub jogurtem z ziołami.

Przechowuj chlebki w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem można je lekko podgrzać na suchej patelni.

Zamrożone chlebki odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce, aby przywrócić ich świeżość.

Warianty

Chlebki z ziołami:
Do ciasta możesz dodać posiekane świeże zioła, takie jak natka pietruszki czy kolendra.

Chlebki z przyprawami:
Dodaj do ciasta łyžczkę kminu rzymskiego lub papryki, aby nadać im bardziej wyrazisty smak.

Chlebki nadziewane:
Przed smażeniem nałóż na środek ciasta ser feta, oliwki lub pastę z suszonych pomidorów, a następnie zlep brzegi i delikatnie rozpłaszcz.

FAQ

1. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, ale ciasto będzie miało inną konsystencję. Warto dodać gumę ksantanową, aby poprawić strukturę.

2. Jak mogę uzyskać jeszcze bardziej puszyste chlebki?
Po uformowaniu placków odstaw je na 15 minut przed smażeniem, aby lekko podrosły.

3. Czy mogę piec te chlebki w piekarniku?
Tak, chlebki można piec w temperaturze 200°C przez ok. 8-10 minut. Jednak smażone mają bardziej autentyczny smak.

4. Czy mogę zamrozić surowe ciasto?
Tak, można zamrozić kuleczki ciasta i rozmrażać je przed smażeniem.

Smacznego i powodzenia w przygotowaniu tych pysznych marokańskich chlebków z patelni!