Najlepszy Węgierski Langos z Czosnkiem: Przepis Idealny na Każdą Okazję

Usmażone placki posmaruj mieszanką czosnku i śmietany. Posyp startym serem. Podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Langos najlepiej smakuje zaraz po usmażeniu, gdy jest jeszcze ciepły i chrupiący. Można go podawać z dodatkowymi dipami, np. tzatziki czy sosem pomidorowym.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci placki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Odgrzewaj w piekarniku lub na suchej patelni, aby odzyskały chrupkość.
Warianty:
Langos wegański: Zamiast jajka użyj 1 łyżki siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody. Śmietanę zastąp wegańską alternatywą, a ser – roślinnym odpowiednikiem.
Langos z ziołami: Dodaj do ciasta łyżkę drobno posiekanych świeżych ziół, np. koperku, pietruszki lub szczypiorku.
Langos na słodko: Podawaj placki z cukrem pudrem, dżemem lub nutellą zamiast czosnku i sera.
FAQ:
1. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, możesz wyrobić ciasto wieczorem i przechowywać w lodówce przez noc. Rano wyjmij je, aby osiągnęło temperaturę pokojową, zanim zaczniesz formować placki.

2. Jak sprawdzić, czy olej jest odpowiednio gorący?
Wrzuć mały kawałek ciasta do oleju – jeśli zacznie się natychmiast smażyć i wypływa na powierzchnię, olej jest gotowy.

3. Czy mogę zamrozić Langos?
Najlepiej zamrażać surowe, rozwałkowane placki, które można usmażyć bezpośrednio po rozmrożeniu.

4. Dlaczego moje Langos są zbyt tłuste?
Upewnij się, że olej jest odpowiednio gorący. Zbyt niska temperatura sprawia, że placki wchłaniają więcej tłuszczu.