Niezwykłe Połączenie Smaków: Przepis na Schwarzwälder Jägersauce w Domowej Kuchni

1 łyżeczka rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta.
Pokrój grzyby na plastry i dodaj je do cebuli. Smaż przez około 5-7 minut, aż grzyby zaczną się rumienić.
W osobnej miseczce wymieszaj mąkę z odrobiną wody, tworząc pastę. Dodaj ją do grzybów, mieszając dokładnie.
Zalej całość czerwonym winem i bulionem. Dodaj tymianek, rozmaryn, sól i pieprz.
Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Na koniec dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj, gotując przez kolejne 2-3 minuty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Schwarzwälder Jägersauce świetnie pasuje do mięsa, szczególnie wołowiny, dziczyzny, czy nawet kurczaka.
Można podać ją z purée ziemniaczanym lub kluskami śląskimi.