“Norweski Raj na Talerzu: Przepis na Ciasto, Które Rozpływa Się w Ustach”

1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę:
100 ml śmietanki 30%
100 g białej czekolady
Szczypta soli
Starta skórka z jednej cytryny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce utrzyj cukier z roztopionym masłem na jednolitą masę. Dodawaj jajka po jednym, cały czas mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy. Na koniec wlej ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Przelej ciasto do formy i piecz przez 25-30 minut, aż stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Przygotowanie polewy:

Podgrzej śmietankę na małym ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć.
Dodaj połamaną białą czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj szczyptę soli i skórkę z cytryny, aby nadać polewie wyrazistości.
Dekorowanie:

Ostudzone ciasto polej przygotowaną polewą i odstaw na kilka minut, aby polewa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Norweskie ciasto najlepiej smakuje z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. Możesz udekorować je dodatkowo plasterkami cytryny lub świeżymi owocami.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni. Przed podaniem możesz lekko podgrzać, aby odzyskało swoją delikatność.
Warianty: