Orangenowy Sernik na Zimno: Cytrusowa Magia na Twoim Stole

Wprowadzenie:
Sernik na zimno to klasyka wśród deserów, ale jeśli chcesz dodać mu świeżości i wyjątkowego charakteru, wypróbuj wersję cytrusową. Orangenowy Sernik na Zimno, który połączy delikatność serka śmietankowego z intensywnym smakiem soczystych pomarańczy, stanie się absolutnym hitem na Twoich przyjęciach. Jego lekka konsystencja oraz orzeźwiający smak sprawią, że będzie to deser, do którego goście będą wracać z uśmiechem.

Składniki:

400 g twarogu sernikowego
200 ml śmietany 30%
150 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka i sok z 2 pomarańczy
15 g żelatyny
200 g herbatników
100 g masła
1-2 łyżki miodu (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Spód sernika:
Pokrusz herbatniki na drobne kawałki, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem i miodem (jeśli używasz). Uformuj masę na dnie formy do ciasta, dociskając ją równomiernie. Wstaw formę do lodówki na około 15-20 minut, aby spód stwardniał.

Masa serowa:
W dużej misce wymieszaj twaróg, śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Zetrzyj skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok. Dodaj je do masy serowej i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.