Pieczone ziemniaki z czosnkiem i masłem – prosty przepis na aromatyczne danie

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj i osusz. Jeśli używasz młodych ziemniaków, nie musisz ich obierać. Starsze ziemniaki obierz i pokrój na równej wielkości kawałki.

Przygotowanie czosnku: Ząbki czosnku obierz i pokrój na cienkie plasterki.

Przygotowanie masła czosnkowego: W małym rondelku rozpuść masło, dodaj oliwę z oliwek i plasterki czosnku. Podsmażaj na małym ogniu przez 1-2 minuty, aby wydobyć aromat czosnku, ale nie dopuść do jego zrumienienia.

Doprawienie ziemniaków: W dużej misce wymieszaj ziemniaki z przygotowanym masłem czosnkowym. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

Pieczenie: Przełóż ziemniaki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, rozłóż je równomiernie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół) przez 30-40 minut, aż ziemniaki staną się złociste i chrupiące. W połowie pieczenia możesz je delikatnie przemieszać, aby równomiernie się zarumieniły.

Podanie: Gotowe ziemniaki przełóż na talerz, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj na gorąco.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Pieczone ziemniaki najlepiej smakują na świeżo, zaraz po upieczeniu.

Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem odgrzej je w piekarniku lub na patelni, aby przywrócić chrupkość.

Danie doskonale komponuje się z sosem czosnkowym, tzatziki lub kwaśną śmietaną.

Warianty

Z ziołami: Dodaj do masła suszone zioła, takie jak rozmaryn, tymianek lub oregano, aby nadać ziemniakom nowego smaku.

Z serem: Pod koniec pieczenia posyp ziemniaki startym parmezanem lub innym twardym serem.

Na ostro: Dodaj odrobinę papryczki chili lub posyp ziemniaki mieloną papryką wędzoną.

FAQ