„Placki z Cukinii – Zdrowa i Lekka Propozycja na Każdy Dzień”

1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki oregano lub ziół prowansalskich
Olej roślinny (np. rzepakowy) do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii: Umyj cukinie i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Odsącz nadmiar wody, posypując je szczyptą soli i odstawiając na 10 minut, a następnie dokładnie wyciskając sok.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz startą cukinię, jajka, mąkę, czosnek oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
Smażenie placków: Rozgrzej olej na patelni i łyżką nakładaj porcje masy, formując placki. Smaż z obu stron na złoty kolor przez około 2–3 minuty z każdej strony.
Podawanie: Gotowe placki odsącz na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Placki świetnie smakują podane z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub sałatką. Można je także wzbogacić dodatkiem świeżych ziół, takich jak koperek czy szczypiorek.
Przechowywanie: Placki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni. Przed podaniem wystarczy je odgrzać na suchej patelni lub w piekarniku.
Warianty: