Prawdziwa zapiekanka Dauphinois: Klasyczny smak, który zachwyca

Pieczenie: Po ułożeniu wszystkich warstw, na wierzchu rozłóż kawałki masła i posyp resztą sera. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż wierzch zapiekanki będzie złocisty i chrupiący.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zapiekanka Dauphinois doskonale smakuje na ciepło, serwowana z grillowanym mięsem lub świeżą sałatką.
Można ją także podać jako samodzielne danie z dodatkiem świeżego chleba.
Po wystudzeniu zapiekanka dobrze się przechowuje w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją również odgrzać w piekarniku, aby odzyskała swój chrupiący wierzch.
Warianty:

Ziemniaki z dodatkiem sera pleśniowego: Jeśli chcesz nadać zapiekance bardziej wyrazisty smak, dodaj do mieszanki śmietanowej kawałki sera pleśniowego, takiego jak roquefort lub gorgonzola.
Wegańska wersja: Możesz przygotować zapiekankę z roślinnym mlekiem i śmietaną oraz wegańskim serem.
Dauphinois z warzywami: Dodaj do zapiekanki cienkie plasterki marchewki lub cukinii, które wprowadzą świeżość i kolor.
FAQ:

Czy można użyć innych rodzajów ziemniaków?
Tak, najlepiej wybierać ziemniaki, które dobrze się zapiekają, jak np. odmiana Yukon Gold, ale inne ziemniaki o średniej zawartości skrobi także się sprawdzą.

Czy zapiekanka Dauphinois jest bezglutenowa?
Tak, to danie jest naturalnie bezglutenowe, pod warunkiem, że nie dodasz do niego żadnych produktów zawierających gluten.

Czy zapiekankę można przygotować dzień wcześniej?
Tak, możesz przygotować zapiekankę wcześniej i przechować ją w lodówce. Przed podaniem wystarczy ją tylko podgrzać w piekarniku.

Czy zapiekanka Dauphinois nadaje się na zamrożenie?
Chociaż zapiekanka może być zamrożona, jej konsystencja może nieco się zmienić po rozmrożeniu. Jeśli chcesz ją zamrozić, upewnij się, że schłodzisz ją wcześniej i dobrze zabezpieczysz przed zamrożeniem.

Mam nadzieję, że ten przepis na prawdziwą zapiekankę Dauphinois spełni Twoje oczekiwania! Smacznego!