Puszyste ciasto bez mąki – lekki deser, który pokochasz

Szczypta soli
50 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy jajecznej – Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Dodawanie składników – W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz mielone migdały.
Łączenie składników – Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy żółtkowej, dodając je stopniowo. Na koniec wsyp proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie – Wlej masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 170°C przez około 25–30 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste.
Dekoracja – Po ostygnięciu możesz polać ciasto rozpuszczoną gorzką czekoladą lub posypać kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto smakuje najlepiej lekko schłodzone, z bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz także zamrozić porcje i rozmrażać według potrzeby.
Warianty: