Puszyste Ciasto Jogurtowo-Waniliowe z Nutą Kokosa i Truskawkowym Akcentem

Dodatki:
1/2 szklanki dżemu truskawkowego
1/3 szklanki wiórków kokosowych
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj jogurt, olej i ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj do połączenia składników.
Suche składniki: W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól. Stopniowo dodawaj je do mokrych składników, delikatnie mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
Pieczenie: Formę (np. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia i wlej połowę ciasta. Na wierzchu równomiernie rozprowadź dżem truskawkowy, a następnie przykryj resztą ciasta. Posyp wiórkami kokosowymi.
Pieczenie: Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut lub do suchego patyczka.
Studzenie i dekoracja: Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia. Możesz dodatkowo posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko ciepłe lub całkowicie wystudzone, podane z filiżanką aromatycznej herbaty.
Możesz przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub w lodówce do 5 dni.
Warianty: