Reklama
Reklama
Reklama

Schwarzwälder Jägersauce: Klasyczny Przepis na Niemiecką Sosową Doskonałość

1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól, pieprz i szczypta papryki słodkiej do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie podstawy: Rozgrzej masło na dużej patelni. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista.
Dodaj pieczarki: Wrzuć pokrojone pieczarki na patelnię i smaż do momentu, aż zmiękną i odparuje nadmiar wody. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
Deglasacja: Jeśli używasz wina, wlej je na patelnię, mieszając, aby zebrać wszystkie smaki z dna. Gotuj, aż wino lekko odparuje.
Dodaj bulion i przyprawy: Wlej bulion, koncentrat pomidorowy i musztardę Dijon. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Zagęszczenie i wykończenie: Jeśli chcesz zagęścić sos, wymieszaj mąkę z odrobiną wody i dodaj do sosu, cały czas mieszając. Na koniec wlej śmietankę, dokładnie połącz i gotuj przez kolejne 2–3 minuty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Schwarzwälder Jägersauce najlepiej smakuje z soczystymi kotletami schabowymi, pieczoną wołowiną lub sznyclem. Świetnie komponuje się także z ziemniakami puree, kluskami czy makaronem.
Przechowywanie: Pozostałości sosu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podgrzaniem delikatnie wymieszaj i podgrzej na małym ogniu, dodając odrobinę bulionu lub śmietanki, jeśli będzie zbyt gęsty.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chrupiąca Rewolucja: Jak Przygotować Niezwykłe Chlebki Czosnkowe, Które Urozmaicą Każdą Pizzę

50 g startego parmezanu (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku) Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie) Sposób przyrządzenia: Przygotowanie chleba: Rozgrzej piekarnik do ...

Sekret mojej babci: Jak wyczyścić wannę w 2 minuty bez wysiłku

Warianty: Można dodać kilka kropel olejku eterycznego (np. lawendowego) do mieszanki, aby nadać jej przyjemny zapach. Zamiast octu, można użyć ...

Jak Skutecznie Spalić Brzuszny Tłuszcz? Oto Tani Napój, Który Pomaga w Walce z Otyłością i Zdrowiem Serca!

Sposób przyrządzenia: Wlej szklankę ciepłej wody do kubka. Dodaj łyżkę mielonego imbiru i dokładnie wymieszaj. Wciśnij sok z cytryny, dodaj ...

Sałatka Świąteczna z Nutą Tradycji i Nowoczesności

Sól i pieprz Do smaku Natka pietruszki (do dekoracji) Kilka gałązek Sposób przyrządzenia Przygotowanie składników: Ziemniaki, marchew i pietruszkę ugotuj ...

Leave a Comment